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Mardi 25 avril 2017
  Annuaire des Vosges Saonoises


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 RESTAURANT AU PERE ROTA
AU PERE ROTA - Haute-Saone


KUENTZ Jean-Pierre
8 grande rue,
70220 FOUGEROLLES
Tel : +33 (0)3 84 49 12 11
Fax : +33 (0)3 84 49 14 51

Au centre de la cité du Kirsch, dans un décor de fraîcheur, de bon goût et de paix, Jean-Pierre KUENTZ vous fera déguster les fines spécialités du terroir.
Maître Cuisinier de France,

Fermé Dimanche soir et Lundi sauf férié
Terrine de canard aux griottines de Fougerolles, sa confiture d'oignons.
Escalope de sandre cuit à la peau en pochouse Franc-Comtoise.
Petite nage de St Pierre et crustacés au vin jaune et gingembre.
Filet de boeuf au vin rouge du Jura, sa moelle à la coque.
Médaillons de veau au jambon cru de Luxeuil.
Jambonnette de volaille au vin jaune et morilles.
Crêpes fourrées aux griottines de Fougerolles sa crème glacée au Kirsch.
Très belle carte des vins pour accompagner ces produits régionaux.

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