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Vendredi 28 avril 2017
  La Griottine


La Griottine de Fougerolles est connue des gastronomes du monde entier, elle agrémente une multitude de desserts nés de l’imagination des plus grands chefs.
Produit phare Des Grandes Distilleries Peureux, maison fondée par August Peureux en 1864, la Griottine fut imaginé dans les années cinquante et connaît depuis un succès grandissant.
Issue de la griotte, gourmandise traditionnelle de la région du Kirsch, la Griottine est le résultat de la sélection des fruits les mieux adaptés et d’un savoir-faire unique, pour les transformer.
Les grandes distilleries Peureux ont choisi une variété de griotte des Balkans cueillies à la main. Après l’opération de dénoyautage, les fruits subissent une succession de macération dans des sirops et liqueurs subtilement dosés.
La griottine devient alors une confiserie délicate à consommer toutefois avec modération puisque titrant 15°.
   

Griottines

 

En 2008 les Grandes Distilleries Peureux commercialisent "La Framboisine", provenant d'une variété "Héritage" produite dans la vallée du Rhône, les framboises subissent une transformation semblable à la Griottine.
La qualité gustative de la  Framboisine lui promet un avenir radieux

Pour visiter la distillerie et vous procurez Eaux de vie et Griottines 
Vous pouvez également  trouver  Les Griottines dans beaucoup d'autres boutiques

Boutique Griottines
Grandes Distilleries Peureux

43, avenue Claude Peureux
70220 Fougerolles
Tél : 03 84 49 63 47  fax : 03 84 49 56 78
Email : griottines.info@peureux.com 

Restauant   ''AU PERE ROTA''

Pour les déguster après un bon repas, rendez-vous
au Père Rota à Fougerolles, vous les apprécierez dans ses Crêpes fourrées aux griottines de Fougerolles  ou sa crème glacée au Kirsch.

RESTAURANT AU PERE ROTA

KUENTZ Jean-Pierre
8, grande rue
70220 FOUGEROLLES
Tél : +33 (0)3 84 49 12 11
Fax : +33 (0)3 84 49 14 51

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