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Samedi 24 juin 2017
  Le Kirsch de Fougerolles


 

Alambics de l'Ecomusée de Fougerolles

 

Le Kirsch de Fougerolles est une eau-de-vie de cerises issue de la fermentation des fruits avec leurs noyaux. Après une double distillation on obtient un alcool blanc délicat très apprécié des gastronomes et en pâtisserie.
Fougerolles est la capitale française du Kirsch, sa production c’est quasiment semi industrialisée dès le début du XIXe Siècle.
Les sols et le climat de Fougerolles sont propices à la culture des cerisiers, les arbres marquent le paysage et l’agrémentent particulièrement au printemps, au moment de la floraison.
L’art de la distillation est encore aujourd’hui pratiqué par de nombreux agriculteurs et autres bouilleurs de cru, mais les grandes distilleries assurent le gros de la production locale.

Plus de détails sur l'histoire de la cerise à Fougerolles  ....cliquez ici

Distilleries PEUREUX
Grandes Distilleries PEUREUX
43, Av. Claude Peureux
70220 FOUGEROLLES FRANCE
Tel : 03.84.49.11.33
Fax : 03.84.49.56.78
Mél : contact@peureux.com
Site : http://www.peureux.com

Distillerie ARTISANALE Emile COULIN
12, rue de la gare
70220 FOUGEROLLES
Tel : 03 84 49 13 80
Fax : 03 84 49 57 66
Mél : postmaster@distillerie-coulin.fr
Site : http://www.distillerie-coulin.fr/
 

Distillerie Paul DEVOILLE
7-9, rue des Moines Hauts
BP 2
70220 FOUGEROLLES
France
TEL +33 (0)384 491 066
FAX +33 (0)384 495 856
contact@devoille.com
Site : http://www.devoille.com/

 
Ets LEMERCIER FRERES
32, rue de la gare
70220 Fougerolles
Tel : 03 84 49 13 66
Fax : 03 84 49 56 37
Mél : contact@lemercier.com
Site : http://www.lemercier.com/
Ferme Chassard
252 lieu-dit Beaumont -
70220 Fougerolles
Tel : 03 84 49 12 76
Fax : 03 84 49 12 92
Mél : oudot.bernard@wanadoo.fr
Site : http://kirschetterroir.com/

Ecomusée du Pays de la cerise
Le Petit Fahys
70220 FOUGEROLLES
Tel : 03 84 49 52 50
Fax : 03.84.49.52.03
Site : http://www.musees-des-techniques.org/

Cerisiers en Fleurs à Fougerolles

Guide de découverte des vosges sanoises